ภาษา

+86-15336956730
บ้าน / ผลิตภัณฑ์
บริการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

มาจากประเทศจีน การตลาดสู่โลก

Zhejiang Hecheng Biotechnology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในเดือนตุลาคม 2013 ด้วยทุนจดทะเบียน 60 ล้านหยวน และครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 47,000 ตารางเมตร ตั้งอยู่ในอันจี๋ มณฑลเจ้อเจียง พื้นที่ห่างไกลจากเขตเศรษฐกิจสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี มีทำเลที่ตั้งที่เหนือกว่าและการคมนาคมทางน้ำและทางบกที่สะดวกสบาย ห่างจากท่าเรือที่ใกล้ที่สุดเพียง 7 กิโลเมตร บริษัทใช้ข้าวปากีสถานคุณภาพสูงนำเข้า แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง ฯลฯ เป็นวัตถุดิบหลัก มีทีมงานด้านเทคนิคมืออาชีพและแนวคิดการจัดการขั้นสูง เทคนิคที่แข็งแกร่ง แรงเทคโนโลยีการผลิตขั้นสูงโดยใช้อุปกรณ์การผลิตอัตโนมัติและอุปกรณ์ทดสอบนำเข้า (HPLC) บริษัทยึดมั่นในหลักการของ "เจริญรุ่งเรืองด้วยคุณภาพ ชนะด้วยความเป็นเลิศ" และสนับสนุนผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่องและสร้างมูลค่าให้กับลูกค้า

เมื่อปี 2548 สี จิ้นผิง เลขาธิการทั่วไปได้หยิบยกแนวคิด "Two Mountains Concept" ในเมืองอันจี๋ ซึ่งเป็นหนึ่งใน 100 มณฑลที่มีระบบนิเวศน์ชั้นนำ โดยมีผืนน้ำที่ใสสะอาดและภูเขาอันเขียวชอุ่มเป็นทรัพย์สินอันล้ำค่า นับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท บริษัทยึดมั่นในปรัชญาการดำเนินธุรกิจที่ว่า "คำนึงถึงผู้คน ความซื่อสัตย์ และความซื่อสัตย์" และ "ผู้คนทานอาหารเหมือนท้องฟ้า อาหารเป็นสิ่งแรกสำหรับอาหาร" และมุ่งมั่นที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัย

ให้เกียรติ

อัพเดทล่าสุด

มีอะไร ข่าว

ความรู้อุตสาหกรรม

น้ำเชื่อมแป้งคืออะไร?

น้ำเชื่อมแป้ง หรือที่เรียกว่าน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดในบางภูมิภาคเป็นของเหลวที่มีรสหวานข้นซึ่งเกิดจากการไฮโดรไลซิสของแป้ง แป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตมักได้มาจากแหล่งต่างๆ เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง ข้าวสาลี หรือข้าว กระบวนการไฮโดรไลซิสเกี่ยวข้องกับการสลายแป้งให้เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว โดยหลักๆ คือกลูโคส โดยใช้เอนไซม์หรือกรด
น้ำเชื่อมแป้งเป็นส่วนผสมทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ได้แก่:
สารให้ความหวาน: น้ำเชื่อมแป้งใช้เป็นสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท รวมถึงลูกกวาด ขนมหวาน และเครื่องดื่ม
การแปรรูปอาหาร: ใช้ในการแปรรูปอาหารเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและป้องกันการตกผลึกในผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม ซอส และขนมอบ
การอบ: ในการอบ สามารถใช้น้ำเชื่อมแป้งเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความชื้นของผลิตภัณฑ์ เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมอบ
สารยึดเกาะ: มักใช้เป็นสารยึดเกาะในกราโนล่าบาร์ ซีเรียลบาร์ และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ลูกกวาด: น้ำเชื่อมแป้งใช้ในการทำลูกกวาด คาราเมล และขนมอื่นๆ เพื่อให้เนื้อเนียนและเคี้ยวหนึบ
การเก็บรักษา: สามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดได้โดยการลดกิจกรรมของน้ำและป้องกันการเน่าเสีย
การเคลือบ: น้ำเชื่อมแป้งสามารถใช้เป็นเคลือบผลไม้ ขนมอบ และอาหารอื่นๆ ได้

หน้าที่ของน้ำเชื่อมแป้ง

น้ำเชื่อมแป้งหรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดในบางภูมิภาค ทำหน้าที่สำคัญหลายประการในการใช้งานด้านอาหารและอุตสาหกรรมต่างๆ ฟังก์ชั่นที่หลากหลายประกอบด้วย:
สารให้ความหวาน: น้ำเชื่อมแป้งส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท ให้ความหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลคริสตัลไลน์ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลขึ้นในผลิตภัณฑ์ เช่น ลูกอม ขนมหวาน และเครื่องดื่ม
การปรับปรุงพื้นผิว: น้ำเชื่อมแป้งมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถเพิ่มความรู้สึกถูกปากโดยให้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหรือนุ่มในผลิตภัณฑ์ขนม และป้องกันการตกผลึกในการใช้งานต่างๆ เช่น ไอศกรีม ซอส และเคลือบ
การเก็บรักษาความชื้น: ในการอบขนมและขนม น้ำเชื่อมแป้ง ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ส่งผลให้ขนมอบนุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น เช่น เค้ก คุกกี้ และขนมอบ
สารยึดเกาะ: มักใช้เป็นสารยึดเกาะเพื่อยึดส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กราโนล่าบาร์ ซีเรียลบาร์ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิด
การยืดอายุการเก็บรักษา: น้ำเชื่อมแป้งสามารถลดการทำงานของน้ำในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยป้องกันการเจริญเติบโตและการเน่าเสียของจุลินทรีย์
การเพิ่มรสชาติ: น้ำเชื่อมแป้งสามารถเพิ่มรสชาติและความรู้สึกปากของผลิตภัณฑ์อาหารโดยการปรับปรุงความสามารถในการละลายและการกระจายตัวของสารประกอบรสชาติ มักใช้ในการผลิตซอส น้ำสลัด และอาหารแปรรูปเพื่อสร้างรสชาติที่สม่ำเสมอและน่าดึงดูด
บราวนิ่งและการเคลือบ: น้ำเชื่อมแป้งสามารถใช้เป็นเคลือบหรือใช้ในสูตรอาหารเพื่อส่งเสริมการเกิดสีน้ำตาลและเพิ่มความมันวาวให้กับพื้นผิวของขนมอบ เนื้อย่าง และผลไม้บางชนิด
การสร้างเจล: น้ำเชื่อมแป้งบางชนิดสามารถนำไปแปรรูปเพิ่มเติมเพื่อสร้างเจล ซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม เยลลี่ และไส้ผลไม้สำหรับพายและขนมอบ
สารฮิวเมกแทนท์: น้ำเชื่อมแป้งเป็นสารฮิวเมกแทนต์ ซึ่งหมายความว่าช่วยรักษาความชื้นในผลิตภัณฑ์อาหาร ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งและคงความสดไว้
การต้มเบียร์และการหมัก: น้ำเชื่อมแป้งใช้ในการผลิตเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เป็นแหล่งน้ำตาลหมักสำหรับยีสต์เพื่อผลิตแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อมแป้งประเภทต่างๆ ถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตเบียร์เพื่อให้ได้คุณลักษณะเฉพาะในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย